電気で「塩味」を与える日本発のスプーン、米国でも注目--実際に試してみた - CNET Japan
正直言って、低ナトリウム食品の多くはあまり美味しくない。それが原因で、多くの人が高血圧の改善や心臓病の予防に、低ナトリウムの食生活に切り替えるのが難しいのが現状だ。しかし、その問題を解決するかもしれないアイテムが、CES 2025で注目を集めた。
みなさん、減塩って難しいと感じたことはありませんか？健康のために塩分を控えることは大切ですが、味が物足りなくなることもありますよね。そんな悩みを解決するために、日本のキリンホールディングスと明治大学らが開発した「エレキソルトスプーン」が注目されています。
このスプーンは、塩を使わなくても塩味を感じられる特別な仕組みを持っています。高血圧の人や健康に気を使う人だけでなく、家庭やレストランでの利用も期待されています。CES 2025という世界的な展示会で賞を受賞したことでも話題になりました。
どうやって塩味を感じるの？
エレキソルトスプーンの仕組みは、スプーンから弱い電流を舌に流すことで塩味を再現するものです。この電流は、舌の「味を感じる部分」を刺激して塩味を感じさせます。本当に塩が含まれているわけではありませんが、脳が塩味として認識するのです。
スプーンには塩味を調整できるボタンがついており、自分好みに味を変えることができます。実際に試した人たちの多くが、「味が濃くなった感じがする」と評価しています。
安全性と使いやすさ
電流はとても弱いので、体に害はありません。また、スプーンは2つの部分に分かれており、使いやすい工夫がされています。ただし、初めて使うときには少し練習が必要かもしれません。
キリンホールディングスによるテストでは、試した人の80%が「味が良くなった」と答えています。この技術は、減塩が必要な人にとって大きな助けになる可能性があります。
他にもある！健康を支える技術
エレキソルトスプーンのほかにも、健康をサポートする技術が次々と登場しています。
1. バイオセンサー
血糖値や心拍数を測る機械で、自分の体の状態をリアルタイムでチェックできます。
2. ナノテクノロジー
非常に小さい機械や薬を使い、病気の部分にピンポイントで薬を届けられます。
3. AI診断
人工知能が病気を早く見つけるお手伝いをしてくれます。
4. リハビリロボット
歩行が難しい人をサポートする機械で、運動機能の回復を助けます。
5. 3Dプリント医療
患者に合わせた人工臓器や義手を作成する技術です。
まとめ
- エレキソルトスプーンは、塩分を控えたい人にとって革新的な製品です。
- バイオセンサーやAI診断など、他にも健康を支える技術がたくさんあります。
- 新しい技術を取り入れることで、健康的な生活を実現する可能性が広がります。
みなさんは、減塩や適度な運動など、普段の生活でどのように健康を意識していますか？
エレキソルトスプーンのような技術を取り入れることで、どんな変化が起きるか考えてみませんか？自分に合った健康管理の方法を見つけるきっかけにしてみてください！